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秋田しょっつら

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2,700円(内税)
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商品説明

真鯛の頭をしょっつるで漬け込み、日本海の風で干しました。 しょっつるは発酵調味料と真鯛の頭を主原料 魚離れとされる現代ですが、あえて頭の部分を使用しているのは、忘れがちな魚の一番おいしい部分だから 意外と小骨も少なく食べやすくなってます。子供からお年寄りまで安心して召し上がれます。 1つ1つ心を込めて手作りしております。 焼いて、鯛めし、骨酒・・・・いろいろ楽しめます。
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